Кіш із сьомгою та шпинатом
Смачна, корисна, святкова страва, від якої всі будуть в захваті. Спробуйте і ви залишитися в захваті!
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 150 г сьомга слабосолона
- 3 шт. яйця курячі
- 60 г твердий сир типу грюйєр
- 150 мл вершки
- 2 жмені шпинату
- Для тіста :
- 200 г борошно
- 160 г вершкове масло
- 1 шт. яєчний жовток
- 1 ложка сметани
- 1 ложка коньяку
- 1 ч. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
Спосіб приготування
- Порубати кубиками 150 г попередньо охолодженого вершкового масла та з'єднати в чаші блендера з борошном
- Додати сметану, жовток, цукор та сіль, влити коньяк і подрібнити все в крихту.
- Вершковим маслом, що залишилося, змастити пекарський папір, вистелити неглибоку форму для випічки, викласти тісто, швидко розподілити його по дну і бортикам форми і відправити в морозильник.
- Шпинат помістити в друшляк і ошпарити окропом.
- Яйця трохи збити, влити вершки і збити ще трохи.
- Охолоджений корж вийняти з морозилки, часто наколоти виделкою та випікати в розігрітій духовці 10-15 хвилин.
- Сьомгу нарізати невеликими шматочками об’єднати з яєцями та вершками.
- На пропечений корж викласти ошпарений шпинат, вилити яєчну начинку із сьомгою та посипати натертим сиром.
- Випікати в духовці при 200ºС протягом 15–20 хвилин.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі