Кіш з лососем і каперсами
Надзвичайно смачний кіш з малосоленим лососем і каперсами. Якщо хочется чогось рибного і печерного тоді цей рецепт для вас)
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- 200 г Борошно
- 20 мл Холодна вода
- 150 г Масло
- 1 чайна ложка Цукор
- 0.5 чайної ложки Сіль
- 350 г Слабосолений лосось
- маленька баночка Каперси
- 1 Жовток
- 5-6 шт. Яйця
- 200 мл Вершки 15%
- по 150 г Сир моцарела ,чедер
- Мускатний горіх
Спосіб приготування
- В чашу блендера або в миску просіяти борошно і перетерти з охолодженим маслом. Додати жовток, сіль і цукор. По 1 ложці додати холодну воду, щоб тісто змогло сформуватись. Завернути тісто у плівку і покласти на 30 хв в холодильник.
- Форму для, кіша застелити папером для випічки і змазати маслом. Викладаємо тісто, не забуваючи про бортики. Проколюємо тісто виделкою і ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 15-20 хвилин. Робимо заливку. Збиваємо яйця з вершками, сіллю і мускатним горіхом.
- Рибу ріжемо на невеликі шматочки з каперсів зливаємо росіл. Дістаємо підрум'янене тісто з духовки і викладаємо рибу,каперси і частину тертого сиру. Заливаємо заливкою засинаємо рештою сиру і ставимо пектись при 200 градусах у духовкуна 20- 25 хвилин. Кіш має схопитись і стати приємного золотавого кольору. Смачного!)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі