Кіш з броколі, тунцем та цибулею порей
І нехай весь світ зачекає... Сказала я, налила собі каву та відкусила шматок божественного кішу... Я фанатка відкритих пирогів: тарту, тарталеток, кішу. Чому? Бо це по суті одна й та сама пісочна основа. А ось начинка може бути різноманітна. Сьогодні в мене кіш з цибулею-порей, брокколі та тунцем. Будете готувати?
- Приготування: 70 хв.
Інгредієнти
- 150 г цільнозернового борошна
- 50 г вершкового масла
- 1 яйце
- 70 г білого йогурту або сметани
- Дрібка солі
- Начинка:
- 200 г цибулі порей
- 1 банка тунця
- 300 г броколі
- Заливка:
- 3 яйця
- 100 г йогурту або сметани
- 70 г твердого сиру
Спосіб приготування
- Для тіста: перетерти борошно з маслом кімнатної температури. Перетираємо руками. Додаємо яйце, дрібку солі, йогурт (або сметану). Формуємо в силіконових формочках дно та бортики, робимо виделкою отвори та ставимо охолонути в холодильник на 30 хв.
- Для начинки: проварюємо 3 хвилини броколі, та розбираємо на суцвіття. Підсмажуємо цибулю-порей, додаємо баночку тунця. Дістаємо з холодильника тісто та викладаємо начинку.
- Тепер робимо заливку: яйця змішуємо з білим огуртом(сметаною). Заливаємо кіш і в розігріту духовку до 180С на 25 хвилин. Потім притрушуємо твердим сиром та ще запікаємо 10 хв. Готовність дивіться по тісту та начинці (тісто підрум'янилось, начинка загусла- отже готово! Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі