Котлети з хека
Інгредієнти
- 4 хека (невеличкі)
- 4 скибки батона (зачерствілого)
- 1 цибулина
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла (кімнатної темп.)
- За смаком сіль/ перець/ приправа до риби / трави
Спосіб приготування
- Хек помити, видалити нутрощі і гарно обробити на філе, щоб не було кісточок та шкірки. Батон замочуємо в молоці чи воді. Філе хека ріжемо на шматки, додаємо цибулю, віджатий батон і все це пропускаємо через мʼясорубку.
- В масу додаємо яйце, солимо, перчимо за смаком, додаємо масло кімнатної температури і гарно вимішуємо. Можна додати ще італійські трави чи приправу до рибки, теж дуже смачно виходить.
- Котлетки я формую двома ложками і викладаю на гарячу пательню. Обсмажуємо до готовності на середньому вогні.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі