Киш із консервованим тунцем. Пиріг з рибою
Інгредієнти
- 500 г - капуста
- 150 г - морква
- 120 г - цибуля
- 40 г - селера
- 3 зубчика - часник
- 400 г - тунець консервований без рідини
- 50 г - сир тертий
- 230 г - тісто листкове або пісочне
- 50 г - масло рослинне
- 3 шт. - яйця
- 200 г - молоко
- 20 г - борошно пшеничне
- Сіль
- Перець мелений
Спосіб приготування
- На початку підготуємо овочі: на рослинній олії обсмажуємо цибулю та часник. Потім додаємо терту моркву, селеру і тушкуємо 5-7 хвилин.
- До нарізаної капусти я додаю сіль зі спеціями та добре переминаю, (посилання на рецепт такої солі, я залишаю).
- Коли овочі обсмажилися, зсуваємо їх на один бік, а на вільний край викладаємо трохи капусти та обсмажуємо. Коли капуста обсмажилася, з'єднуємо її з усіма овочами.
- Далі знову зрушуємо всі овочі на один край, при необхідності додаємо олію і знову на вільний край викладаємо капусту і все повторюємо.
- Підготовлену форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо будь-яке на ваш смак тісто, листкове чи пісочне, та робимо проколи.
- Зверху викладаємо консервований тунець, попередньо злив рідину. І далі викладаємо підготовлені овочі.
- Підготуємо заливку: яйця збовтуємо, додаємо борошно, добре перемішуємо. Додаємо сіль, перець і поступово додаємо молоко.
- Робимо проколи, щоб рідина легко просочилася усередину і виливаємо зверху підготовлену заливку. Відправляємо форму у заздалегідь розігріту духовку до 180°C на 50 хвилин.
- За 10 хвилин до готовності виймаємо форму, посипаємо натертим сиром і відправляємо знову у духовку, до утворення золотистої скоринки.
- Соковитий, ніжний та ситний пиріг підходить як на обід, так і на вечерю. Смачного! Більше рецептів можна переглянути на сторінці в You Tube за посиланням: https://www.youtube.com/@gotuemorazom2506 Заходьте будь ласка, я всім дуже рада . Під кожним відео є кількість складових та опис процесу приготування.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі