Карп в духовке с картошкой
Нежный карп в сметанном соусе. В таком варианте это блюдо можно смело и на праздничный стол подать)
Інгредієнти
- 2-2,5 кг карп
- картофель
- 1 шт морковь
- 1 шт лук
- 3 ст. л сметана
- 1 зубчик чеснок
- сливочное масло
- соль
- укроп
- перец
Спосіб приготування
- рыбу почистить, вытащить жабры и внутренности. Сделать не глубокие надрезы с двух сторон на расстоянии 2 см. Обтереть бумажным полотенцем. Посолить, на такую рыбку уйдёт около 1,5 ч. л. соли. Внутри тоже солим.
- лук и морковь обжарить до мягкости. Добавить укроп, посолить и поперчить по вкусу. Начинить этим рыбу.
- картофель почистить и отварить 5 минут добавив 0,5 ст. л. соли.
- смешать сметану с чесноком, добавить 0,5 ч. л. соли, поперчить и этим соусом смазать рыбку.
- фольгу сложить вдвое, смазать сливочным маслом. Картофель порезать и часть выложить на фольгу. Сверху положить рыбу. Остальной картофель разложить по бокам.
- часть картофеля положить сверху рыбы, на него выложить укроп. Это для того, чтобы фольга, которой мы накроем не прилипла к рыбе.
- фольгу, которой будем накрывать рыбу тоже смазываем сливочным маслом.
- выпекаем 1 час 20 минут при 180 °. Затем открыть фольгу и до красивой корочки.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі