Карась тушкований в сметані
Інгредієнти
- 1-1,5 кг Карась або будь яка інша риба
- 1 столова ложка Борошна
- 0,5 л сметани жирної
- За смаком Цибуля
- 1/2 ч. л. чорного перцю
- 1 ч. л. солі
- Для смаження Рослинна олія
- За бажанням Зелень
Спосіб приготування
- Насипте на тарілку борошно, змішайте з сіллю і перцем.
- Почистіть рибу, обваляйте в борошняній паніровці. Швидко посмажте на сковорідці до красивої рум’яної скоринки.
- Нашаткуйте головки цибулі півкільцями. Обсмажте окремо від риби до легкої рум’яності. Додайте до карасів.
- Розведіть сметану невеликою кількістю води, залийте соус на сковорідку. Дочекайтеся закипання, зменшіть потужність вогню.
- Тушкуйте на малому вогні до готовності риби. Соус повинен трохи википіти і загуснути.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі