Суп с фрикадельками и рисом
Этот суп с фрикадельками вас покорит. Простой и очень вкусный рецепт.
Інгредієнти
- 400 г Куриный фарш
- 2 небольшие луковицы
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 3 ст. л. риса
- 5 веточек петрушки
- 1 ч. л. черного молотого перца
- 2,5 л воды
- По вкусу соль
- Для жарки масло подсолнечное
- 1 лавровый лист
Спосіб приготування
- Как варить суп с фрикадельками и рисом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете взять любой: из свинины, говядины, смешанный, куриный. Рис тоже, у меня белый длинный. Переложите мясной фарш в подходящую миску. Добавьте в него мелко порезанный лук, щепотку соли и 0,5 ч л черного молотого перца. Фарш хорошо перемешайте ложкой или руками. Отщипывая от фарша кусочки, сформируйте небольшие круглые фрикадельки. Чтобы мясо не липло к рукам, смачивайте их водой.
- Очистить, помыть и нарезать кусочками картофель.
- Промыть рис (или рисовую сечку).
- Очистить, помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
- В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, отправляем туда лук и обжариваем 3 минуты. Добавляем морковь и обжариваем еще 2-3 минуты.
- Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Положить в него картофель, рис и фрикадельки. Добавить соль, перец и лавровый лист, варить 20–25 мин с приоткрытой крышкой. В готовый суп добавить зелень петрушки и снять с огня.
- Приятного аппетита
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі