Канапе з оселедцем домашнього посолу
Інгредієнти
- Для маринаду на 1 оселедець :
- 300 мл кип'яченої холодної води
- 1 ст. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 1 ст. л. оцту
- 3 шт. лаврового листа
- 3-4 горошини чорного перцю
- Для канапе:
- чорний хліб
- часник
- зернова гірчиця
- майонез
- маринований огірок
- зелень петрушки для прикрашання
Спосіб приготування
- Для маринаду у воді розчинити цукор та сіль, додати оцет, перемішати.
- Оселедець розділити на філе, перекласти у лоток, залити маринадом, додати лавровий лист та перець горошком. Лоток закрити кришкою та залишити за кімнатної температури на 6 годин, а потім зберігати в холодильнику.
- Хліб нарізати невеликими шматочками та підсушити з двох сторін на сухій сковороді.
- Натерти грінки часником, змастити майонезом, потім зерновою гірчицею. Зверху покласти шматочок оселедця, зафіксувати шпажкою. На шпажку наколоти пластину мариновоного огірка. Прикрасити гілочкою петрушки і зразу подати.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі