Суп з цвітною капустою та горохом: швидко, смачно, поживно!
Інгредієнти
4-6 порцій
- 1 шт. куряча четвертина (або інша частина з кісточкою)
- 5 шт. картопля
- 1 шт. цибуля
- 1 шт. морква
- 200 г цвітна капуста
- 1 банка консервованного гороху
- за смаком зелень , спеції
- 2-2,5 л води
Спосіб приготування
- Найдовша частина в приготуванні цього супу - це бульйон. Залити м'ясо водою і довести до кипіння, першу воду злити. Добре помити каструлю та м'ясо, знову залити водою, довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. За моїм досвідом достатньо 40 хв, після другого закіпання, курячого бульйону.
- Доки готується бульйон, почистити овочі. Картоплю нарізати великими кубиками, моркву та цибулю - мілкими.
- Дістати м'ясо з бульйону, закинути картоплю.
- До напівготової картоплі закинути моркву та цибулю. Додати сіль та спеції за смаком.
- М'ясо розібрати та нарізати як вам подобається.
- Коли вже картопля готова, закинути у каструлю суцвіття цвітної капусти. І через сім хвилин висипати горох.
- Додати також нарізане м'ясо.
- Варити ще 2-3 хв і можна подавати на стіл.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі