Запечений оселедець

Рибні страви

05.02.2026

"Леночка, скажи «рыба»! – «Селедка!" ⠀ Часто мені згадується саме ця фраза з фільму " По семейным обстоятельствам». ⠀ І так готуємо сьогодні Селедку, а саме ЗАПІКАЄМО ОСЕЛЕДЦЯ. ⠀

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 порції

гарних, жирних заморожених оселедці
сіль
приправа для риби

Спосіб приготування

Чистим і гарно вимиваємо нашу рибку. Ріжимо на порційні шматочки, так на 4 частини, тут я згідна із татовими словами "роби такі шматочки, щоб один взяв і наївся".
⠀ В мисочці окремо змішуємо сіль і приправу до риби. Цією сумішшю посипаємо кожний шматочок рибки і з верху і в середині. Залишаємо рибку маринуватися від 30 хвилин до години, двах, чим довше тим смачніше.
Складаємо рибку в рукав для запікання і випікаємо при 180 градусах 30 хв. Через 30 хвилин розриваємо рукав і 5 -10 хвилин даємо рибці підрум'янитися. Остуджуємо і смакуємо. ⠀