Запечена скумбрія в духовці з петрушкою та лимоном
Інгредієнти
- 1 Скумбрія
- 1/2 Лимона
- Петрушка
- Приправа для риби
- Сіль
Спосіб приготування
- Незалежно від способу приготування, першим етапом стане розморожування і підготовка риби. Скумбрія відрізняється від інших видів риб високою жирністю, тому розморожується вона порівняно швидко. Розморозити рибу можна, залишивши її на кілька годин в холодильнику або просто при кімнатній температурі.
- Скумбрія хороша тим, що її непотрібно чистити. В першу чергу треба відрізати голову і випатрати рибу. Натираємо рибу приправою для риби і сіллю. Залишаймо на 20 хв. Петрушку подрібнюємо. Лимон нарізаємо скибочками.
- Фаршируємо рибу петрушкою і скибочками лимона. Зверху скумбрію збризнути соком лимона. Розстелити лист фольги, викласти рибину, щільно загорнути фольгу і поставити в розігріту духовку. Запікати близько 25-35 хвилин при температурі 180 градусів. Незадовго до закінчення готування можна розгорнути фольгу, щоб скумбрія сильніше підрум’янилася. Дати рибі охолонути і подавати до столу. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі