Запечена пампаніто з картоплею
Інгредієнти
2 порції
- 2 тушки (450-500 г) Пампаніто або масляна риба
- 2 ст. л. Соняшникова олія
- 1 ч. л. Прованські трави
- 0.5 ч. л. Сушений часник
- 2 ст. л. Лимонний сік
- 1/4 зубчика Часника
- 1 шт. Цибуля
- 3-4 шт. (середні) Картоплі
- 1 зубчик Додатковий часник для картоплі
- 0.5 ч.л. Прованські трави для картоплі
- за смаком Сіль
- 1 ст. л. олії для змазування форми
Спосіб приготування
- Рибу почистити, промити, обсушити.
- Змішати олію (2 ст.л.), сіль, прованські трави, сушений і свіжий часник, лимонний сік. Замаринувати рибу на 20 хвилин.
- Картоплю нарізати дольками, проварити 10 хвилин у підсоленій воді, потім злити і перемішати з часником і травами.
- Цибулю нарізати кільцями або півкільцями, викласти у форму для запікання, змащену олією.
- На цибулю викласти рибу, поруч — картоплю.
- Накрити форму фольгою, запікати при 180-190°C 30 хвилин.
- Зняти фольгу, запікати ще 10 хвилин до рум’яної скоринки.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі