Жульєн з червоною рибою та броколі
Ніжний жульєн із соковитою червоною рибою та хрумким броколі, огорнутий шовковистими вершками й під золотистою сирною скоринкою. Яскравий смак, витончений аромат і справжнє задоволення з першої ложки.
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
- 500 г броколі
- 250 г червона риба
- 400 мл вершки 20%
- 150 г сир сулугуні
- 2 зубка часника
- за смаком Сіль + спеції
- 100 г морква
- 100 г вершкове масло
Спосіб приготування
- Брокколі відварити, після закипання 2-3 хв, після відкинути на друшляк. Моркву відварити.
- Червону рибу нарізати на кубики 1-1,5 см, броколі розібрати на дрібні суцвіття.
- Рибу обсмажити на вершковому маслі 1-2 хв, додати сіль і спеції. Окремо на вершковому маслі обсмажити подрібнений часник, додати вершки, сіль і проварити 1-2 хв після закипання.
- У форму викласти першим шаром відварений броколі, нарізану дрібним кубиком відварену моркву. Наступним шаром викласти обсмажену рибу.
- Залити форми вершковим соусом, посипати сиром і відправити у розігріту духовку до 180° на 18-20 хвилин.
- Смакувати разом з родиною :)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі