Домашні шпроти з річкової рибки
У нашій родині рибу полюбляють усі і в будь-якому вигляді. Домашні шпроти -це можливість приготувати рибку зараз, а прсмакувати нею можна й згодом
- Приготування: 240 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1 кг Риба річкова мілка (вже почищеної)
- 0,5 стакана Олія
- 2 ст. л. Чайна заварка
- 1 стакан Вода
- 1 ст. л. Сіль
- Спеції: лавровий лист , перець горошком чорний і духмяний
Спосіб приготування
- Рибу почистити від голови, хвоста, плавників, нутрощів
- Посолити і залишити на 10-15 хвилин
- Заварити крутий чай
- Рибу викласти на глибоку сковорідку. Покласти спеції. Залити олією і проціженим чаєм
- Поставити сковорідку на вогонь. Тушити на сильному вогні поки закипить, потім прикрутити вогонь і накрити кришкою. Під кришкою тушкувати приблизно 1,5 - 2 години, потім кришку відкрити і потримати на вогні ще хвилин 20
- Як рибка протушкується скласти її у баночки і залити залишками юшки. Якщо рідини дуже мало, можна нагріти невелику кількість олії і залити нею рибку у баночках
- Почекати поки рибка охолоне і можна куштувати
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі