Яєчні кексики

---

05.02.2026

В Азії ( зокрема, в Китаї) подібні бісквітні , помірно солодкі кексики є популярним стрітфудом і смачним доповненням до ранкового чаю чи кави.Любителі " миттєвих " рецептів оцінять!

Приготування: 45 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 шт. невеликих яєць
7 ст. л. цукру
1 ч. л. розпушувача (за бажанням)
1 ст. л. рослинної рафінованої олії
1 ст. л. крижаної води
125 г пшеничного борошна

Спосіб приготування

Розігріваємо духовку до 190 °С.В ємність розбиваємо яйця кімнатної температури. Додаємо цукор. Взбиваємо міксером на великій швидкості декілька хвилин. Додаємо олію і розпушувач, крижану воду і просіяне борошно.
Ще раз взбиваємо тісто міксером 1 хвилину.Переливаємо в склянку з носиком. Заповнюємо силіконові формочки для кексів на 2/3 тістом. Випікаємо допоки поверхня кексів не стане насичено- золотистою.
Прикрашаємо слайсами мандарина чи апельсина. Смачного!