Спаржа з тунцевим соусом
Ніжна спаржа з кремовим соусом із тунця, яєць і каперсів — швидка страва зі смаком Середземномор’я. Легка, вишукана й готова за 15 хвилин.
- Приготування: 15 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 200 г Спаржа
- за смаком Сіль
- 2 шт. Яйця варені
- 1 банка (близько 150 г) Тунець в олії
- 1 ч. л. Каперси
- 1–2 ч. л. (за смаком) Лимонний сік
- трохи Зелена цибуля для подачі
Спосіб приготування
- 1. Спаржу помити та обрізати жорсткі кінчики.
- 2. Відварити у підсоленій воді 2 хвилини. Вийняти та швидко охолодити у холодній воді, щоб зберегти яскравий колір.
- Для соусу: у чашу блендера покласти варені яйця, тунця разом з олією, каперси та лимонний сік. Збити до кремової однорідної текстури.
- Викласти спаржу на тарілку, щедро полити соусом.
- Посипати подрібненою зеленою цибулею.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі