Яблучний штрудель

Випічка

05.02.2026

Яблука чистим від насіння і вирізаємо хвостики, ріжемо кубиками та складаємо в сотейник, додаємо цукор, корицю і ваніль. На середньому вогні тушим до мʼякого стану. Коли начинка готова відставляємо до охолодження

Приготування: 30 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 середніх яблука
6 листів тіста філо
1 яйце
100 мл молока
50 г вершкового масла
0,5 ч. л. кориці меленої
1 ст. л. цукру або замінника
дрібка ванільного цукру

Спосіб приготування

Яблука чистим від насіння і вирізаємо хвостики, ріжемо кубиками та складаємо в сотейник, додаємо цукор, корицю і ваніль. На середньому вогні тушим до мʼякого стану. Коли начинка готова відставляємо до охолодження
Молоко та масло нагріваємо в мікрохвильовій печі до розтоплення масла.
Кожен лист тіста філо змащуємо молочно-масляною сумішшю. Робимо це швидко, щоб тісто не розмокло. Складаємо листи один на одне
Охолоджену начинку викидаємо десь по 5-6 см від кожного краю. Краї загортаємо в середину і обережно зкручуємо штрудель
Змащуємо збитим яйцем і запікаємо в духовці на 190 градусів до золотого кольору, це десь 20 хвилин
Смачного