Спагеті з кабачків з м' ятно-лимонним соусом
Швидка і проста в приготуванні, але дуже освіжаюча і пікантна на смак, страва.З аналогічним соусом готують і традиційні( борошняні ) спагеті. Але ці, веганські, з кислинкою, це щось)
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 2 шт. великі кабачки
- 3 зубка часника
- 1 лимон
- 15 листочків м' яти
- Оливкова олія
- Спеції
- Твердий сир
Спосіб приготування
- Спочатку готуємо соус: в ємність викладаємо промиті і просушені листочки м' яти. Додаємо сік і цедру лимона(можна і половинки).Подрібнюємо занурювальним блендером. Додаємо пресований часник і спеції.З двох крупних, чистих кабачків зрізаємо тверді кінчики по краях. Використовуючи терку для моркви по корейськи, шинкуємо кабачки тонкими смужками(залишивши насіння). Викладаємо на сковорідку з розігрітою олією.
- Обсмажуємо, помішуючи, до м' якості. Додаємо соус, знову делікатно помішуємо. Розкладаємо по тарілках, притрушуємо сиром.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі