Шпинатна галета з томатами
Поки ще триває сезон смачних томатів, обов’язково встигніть приготувати цю галету.
- Приготування: 75 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 125 г вершкового масла 82%
- 170 г борошна
- 100 г шпинату
- 120 г крем сиру
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. оливкової олії
- молоко або жовток для змащування
- сіль
- перець
- кунжут
Спосіб приготування
- У мене тут свіжий шпинат, але можна брати і заморожений (попередньо розморозити та прибрати зайву вологу). Шпинат перебиваю у блендері з олією, додаю борошно, вершкове масло та замішую тісто. Замотую в плівку і відправляю в холодильник на 30 хвилин.
- Розкатую тісто на пергаментному папері (на ньому і випікаю) та змащую крем сиром (залишаючи трохи відступу від краю), змішаним з витиснутим через прес часником. Викладаю кружальця помідорів, додаю сіль та перець.
- Загортаю краї, що залишила, змащую молоком або жовтком та присипаю кунжутом. Випікаю десь 20 хвилин при 180 градусів.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі