Шоколадні пряники в глазурі
Дуже смачненьке і мʼягеньке шоколадне печиво, яке сподобається всім Готуйте та смакуйте із задоволенням
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
- 400 грам борошна (100 для заварки тіста , 250 в основну частину та +-50 для присипки)
- 200 мл молока
- 200 грам цукру
- 35 мл олії
- 20 грам (2 ст. л.) какао
- 1 жовток
- 1 ч. л. без гірки розпушувач а
- за бажанням ваніль
- Для глазурі :
- 150 грам цукрової пудри
- 1 білок
- 1 ст. л. лимонного соку
Спосіб приготування
- Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- Беремо 100 грам просіяного борошна і перемішуємо його із цукром.
- Молоко підігріваємо (воно має бути дуже гарячим) і тоненьким струмочком вливаємо в нашу суміш, активно перемішуючи все вінчиком.
- Потім додаємо жовток і все перемішуємо, потім олію і знову перемішуємо.
- В суміш додаємо борошно(я додавала в 2 етапи), какао та розпушувач і перемішуємо до однорідного стану (тісто має бути без грудочок).
- Поверхню, на якій будемо розкачувати тісто щедро присипаємо борошном, потім викладаємо тісто, а поверх знову присипаємо його борошном.
- Розкачуємо наше тісто не дуже тонко і вирізаємо печиво.
- Перекладаємо печиво на деко застелене пергаментом (заготовки печива дуже ніжні і мʼягенькі, тому я робила це за допомогою лопатки) і відправляємо випікатися при температурі 180 градусів на 13-15 хвилин.
- Дістаємо печиво з духовки і за бажанням покриваємо його глазурʼю (для глазурі перемішуємо між собою цукрову пудру, лимонний сік та білок).
- Смачне і мʼягеньке печиво готове
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі