Шоколадний тертий пиріг

Випічка

05.02.2026

Смачний пісочний шоколадний пиріг із сливовим варенням Хоч і шоколаду в ньому немає, але він дуже смачний… Рекомендую спекти і смакувати за чашкою кави або чаю, кому як подобається ️

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

250 г маргарину
180 г цукру
2 яйця
1/2 ч. л. солі
12 г розпушувача
1 ст. л. сметани
2 ст. л. какао
500-550 г борошна
20 г ванільного цукру
1/2 ч. л. Кориця та мускатний горіх або по смаку
Начинка
1 банка (0,5 л) сливового варення
1 пакетик ванільного цукру
1 ст. л. какао
1/2 ч. л. кориці

Спосіб приготування

Маргарин нарізати кубиком. Додати цукор,ванільний цукор та сіль. Покласти на парову баню підтопитись трохи маргарин. Це займе 10-15хв.
Зняти з парової бані. Додати по черзі 2 яйця. Добре вимішати. Додати сметану. Знову добре перемішати.
Борошно просіяти в окрему посудину. Додати спеції по смаку (кориця та мускатний горіх). Всипати розпушувач,какао.
До яєчної суміші всипати в 2 етапи. Замісити еластичне тісто.
Тісто поділити на дві частини. Одну частину викласти на деко і розрівняти. Іншу частину відправити в морозилку на 20хв.
Готуємо начинку. Сливове варення змішуємо з ванільним цукром та корицею. Можна додати трохи цукру, якщо варення не сильно солодке.
Начинку викласти зверху нашого тіста на деко і розрівняти.
Зверху на велику терку натерти нашу другу частину тіста з морозилки.
Випікати 50хв при 180-190градусах.