"Шарлотка" з квашеною капустою і перцем

Випічка

05.02.2026

Про користь ферментованої капусти можна говорити безкінечно. Вона смачна і в сирому вигляді , і як складова багатьох ситних зігріваючих страв. Як ось солона " шарлотка" з солодким перцем. Для смаколика краще обрати капусту, яка не встигла перекиснути

Приготування: 90 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порцій

250 г Квашена капуста (домашня)
100 г Рослинно- вершкова суміш
Зелень
Спеції
3 шт. Курячі яйця
1 шт. Солодка цибуля
2 ст. л. Цукор
1 ч. л. Розпушувач
1 шт. Солодкий перець
300 г Борошно пшеничне

Спосіб приготування

Цибулю і капусту додатково подрібнюємо. Відправляємо на сковорідку з 2 ст.л. рослинної суміші і обсмажуємо, з зеленню і спеціями. Охолоджуємо. Перець нарізаємо слайсами або кубиками. Додаємо до капусти. Окремо взбиваємо яйця з цукром, сіллю, розпушувачем. Рослинно- вершкову суміш розтоплюємо і додаємо до тіста.Всипаємо борошно (можна замінити манкою). Поєднуємо з овочевою сумішшю.
Ретельно перемішуємо, викладаємо ровним шаром в змащену маслом (або застелену пергаментом)форму. Випікаємо до рум' яної скоринки.
Смачного!