Чізкейк з желе без випічки
Деко застелити пергаментом (я беру кругле роз‘ємне). Печиво подрібнити в блендері в крихту. Масло розтопити. Вимішати печиво з маслом і зробити бортики у формі для нашого чізкейка.
Інгредієнти
- 300 г пісочного печива
- 200 г масла
- 500 мл сметани
- 300 г сиру або сирної маси
- 120 г цукру (можна менше якщо у вас сирна маса уже солодка)
- 50 г желатину (2 пач.по 25 гр.)
- 16 г ванільного цукру (1 пач.)
- 1 пач. желе
- 1/2 лимона (половинка)
- пергамент
Спосіб приготування
- Деко застелити пергаментом (я беру кругле роз‘ємне). Печиво подрібнити в блендері в крихту. Масло розтопити. Вимішати печиво з маслом і зробити бортики у формі для нашого чізкейка.
- Сир подрібнити блендером щоб не було грудочок. Додати цукор ванільний цукор, додати сік з половинки лимона та сметану, все ретельно перемішати блендером. Желатин 1 пачку розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані та влити тоненькою цівкою до сирної маси при цьому продовжуючи збивати. Все ретельно перемішати до однорідної маси вилити на нашу готову основу в деко та поставити в холодильник для застигання.
- До желатину (1 пач.) додати желе на ваш смак та розчинити його у 400 мл гарячої води. Дати желе охолонути та виливати поступово на сирний шар спочатку трішки по версі поставити в холодильник щоб застигло а тоді додати решту щоб гарно схоплювалось і поставити в холодилиник до повного застигання мінімум 3-4 год. Смачного️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі