Чізкейк з вишнями і шоколадом без випічки
Цього разу до вашої уваги десерт із вершкового сиру, вишень і шоколаду зробіть його хоч раз і він стане фаворитом серед літніх десертів!
- Приготування: 540 хв.
Інгредієнти
8-10 порцій
- 300 г вершкового сиру (домашнього сиру)
- 200 г густого йогурту
- 150 г вершків 33%
- 120-150 г цукрової пудри
- 15 г желатину (можна і більше)
- 90 г води
- трохи ванільного цукру або ваніліну
- Начинка з вишень :
- 300 г вишень без кісточок
- 50-70 г цукру
- 10 г крохмаль
- трохи води
- Шоколадна глазур
- 85 г вершків 33%
- 75 г шоколаду
Спосіб приготування
- Вишні з цукром довести до кипіння. Додати крохмаль розведений у холодній воді і ще раз довести до кипіння помішуючи. Охолодити.
- Ламаємо шоколад. Довести до кипіння вершки і залити ними шоколад. Гарно розмішати і глазур готова! Дати охолонути.
- Желатин змішати з холодною водою і дати набухнути. Потім розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці. Охолодити.
- Сир,вершки, йогурт і пудру перебити до однорідної маси блендером. По трохи вливати желатин гарно перемішуючи.
- 1/3 сирної маси викласти у форму (я використовувала звичайну пластикову миску) потім викласти половину вишень і полити шоколадом. Далі так само. І останній шар заливаємо сирною масою. Можна залишити трохи глазурі, щоб полити десерт перед подачею.
- Ставимо десерт в холодильник на 8 годин і смакуємо! Він неймовірно смачний дуже раджу
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі