Часникові пиріжки

Випічка

05.02.2026

Ці пиріжки подобаються всім!! І дорослим і дітям. Бо вони дуже смачні та універсальні. Їх можна робити з часником, зеленою цибулею, сир, бекон, шинка ... Варіантів безліч. Мені більше всього подобаються вони з сиром та часником.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

100 г молока
50 г води
1 ст. л. цукру
7 г дріжджі
50 г розтопленого вершкового масла
330 г борошна
дрібка солі
1 яйце
Намазка:
40 г вершкового масла
3 стеблини часнику
1 ст. л. подрібненої петрушки або кропу
60 г твердого сиру
Для змащування:
1 яйце
Кунжут

Спосіб приготування

Молоко та воду змішати, підігріти до кімнатної температури. Всипати цукор і сіль. Додати дріжджі. Потім додати яйце, вершкове масло. Всипати просіяне борошно, та замісити тісто. Тісто мішу якщо комбайном 5 хвилин, якщо вручну хвилин 8.
Залишити тісто щоб підійшло на півтори години. Тим часом змішати вершкове масло кімнатної температури, подрібнену петрушку та дрібно порізаний часник. Все ретельно перемішати. Коли тісто підійшло розкачати його в прямокутник розмір приблизно 35 на 25 см. На одну сторону мажемо нашу намазку і притрушуємо натертим сиром.
Згортаємо навпіл і нарізаємо на полоски розміром 3 см. Скручуємо джгутиками або косичками.
Викласти на деко застелене пергаментом. Залишити на 15 хвилин. Потім змастити яйцем, притрусити кунжутом і випікати до готовності приблизно 25 - 30 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу духовку. Температура 180 градусів. Смачного!!!!