Торт на кислому молоці
Я не часто готую тортики, тож в мене він вийшов не ідеальний, але це не заважає йому бути супер смачним!
Інгредієнти
5-6 порцій
- 300 г борошно
- 3 ст. л. какао
- 200 г цукор
- 4 шт. яйця
- 330 мл кисле молоко
- 2 ч. л. сода
- 5 ст. л. олія
- 50 г шоколадк для прикрашання
- Пропитка коржів
- 100 мл кава готова
- 20 мл кавовий лікер
- Крем
- 250 г крем - сир
- 250 г вершки 33%
- 80 г цукрова пудра
Спосіб приготування
- Взбити яйця з цукром. Маса повинна побілити і збільшиться в об'ємі.
- В кисле молоко додати соду і перемішати. Маса запіниттся і збільшиться.
- Влити кисле молоко у яєчну суміш. Обережно перемішати, суміш зменшиться.
- Потрошку додати борошно і какао. Перемішати. Додати олію і перемішати.
- Такої маси (приблизно 1 кг) я розділила на дві частини у форму 20х20. Запікала в мультипечі на режимі випічка 170°С 25 хвилин.
- Якщо у вас велика духовка можна запікати одним великим коржем.
- Кожен корж розділити на дві частини. Звичайно, якщо ви це робите не часто, розділення коржа може пройти не ідеально, як у мене
- Пропитати коржі кавою з лікером.
- Для крему збити вершки з крем-сиром і цукровою пудрою.
- Змастити коржі і присипати тертим шоколадом.
- Якщо коржі вийшли нерівними, можна зрізати зайве, а потім крихтою прикрасити.
- Залишити на пару годин у холодильнику, а краще на ніч.
- Їжте і насолоджуйтесь
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі