Торт мигдалевий з персиками

---

05.02.2026

Збиваємо жовтки з цукром, додаємо мелений мигдаль. Додаємо нарізані персики. Добре все перемішуємо і додаємо взбиті білки. Тісто розділяю на дві порції. Виходить два окремих бісквіта діаметр по 20 см. В духову шафу при 180 хвилин на 25-30 (залежить від вашої духовки).

Приготування: 300 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4—6 порцій

100 г меленого мигдалю
4 яйця
2 ст. л. цукру
Консервовані персики
Крем :
400 мл вершків 33%
50 г білого шоколаду
50 г чорного шоколаду

Спосіб приготування

Збиваємо жовтки з цукром, додаємо мелений мигдаль. Додаємо нарізані персики. Добре все перемішуємо і додаємо взбиті білки. Тісто розділяю на дві порції. Виходить два окремих бісквіта діаметр по 20 см. В духову шафу при 180 хвилин на 25-30 (залежить від вашої духовки).
Крем: взбити вершки і розділити на дві порції. У кожну порцію додати розтоплений шоколад і залишити у холодильнику десь на годину.
На перший бісквіт викладаємо вершки з чорним шоколадом, на другий зверху - з білим шоколадом.