Торт з малиновою пропиткою та творожним кремом
Cookpad Україна – 5 років! Дякуємо, що об’єднуєте нас навколо кулінарії та даруєте тисячі рецептів щастя. Нехай попереду буде ще більше смаку, радості й натхнення!
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
8-10 порцій
- 500 мл Кефір
- 300 г (для тіста ) + 100 г (для пропитки) + 150 г (для крему ) + 4 ст. л. (для глазурі ) Цукор
- 2 шт. Яйця
- орієнтовно 400-500 г (до консистенції густої сметани ) Борошно
- 3 ст. л. (для тіста ) + 3 ст. л. (для глазурі ) Какао
- 1 ст. л. (погасити оцтом ) Сода
- 1 ст. л. Оцет
- 200 г Малина свіжа
- 300 г Кисломолочний сир
- 500 г Сметана
- 100 г (для крему ) + 50 г (для глазурі ) Вершкове масло
- 100 г Молоко
- за бажанням Цукерки Рафаелло
- за бажанням Вишні
Спосіб приготування
- Змішати кефір, цукор, яйця, соду (погасити оцтом), додати борошно до густої сметани.
- Тісто поділити навпіл, в одну частину додати какао.
- Випікати тонкі коржі при 180°C до готовності (час залежить від товщини).
- Для пропитки: малину засипати цукром, залишити на 30 хвилин.
- Для крему: сир, сметану, масло, цукор перебити блендером до однорідності.
- Кожен корж змастити малиновою пропиткою, потім кремом, чергуючи білі та шоколадні коржі.
- Для глазурі: змішати молоко, цукор, какао, масло, довести до кипіння, залити торт.
- Прикрасити за бажанням цукерками та вишнями.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі