Солянка нашвидкоруч
Інгредієнти
- 4-5 картоплин
- 600 г ковбаси та шинки (різних видів)
- 2 квашених огірки
- 70-100 мл розсолу з огірків
- 1 морквина
- 100 г маслин без кісточок
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олії для обсмаження
- 10 шт. (1 ст. л. не повна) солених каперсів (за бажанням)
Спосіб приготування
- Картоплю почистити, помити порізати маленькими кубиками. Залити водою (кількість води залежить чи хочете солянку більше чи менше рідкою) і варити.
- Тим часом моркву порізати дрібненькими кубиками, цибулю також дрібненько нарізати. Моркву і цибулю обсмажити до м‘якості цибулі. Тоді додати нарізані соломкою м‘ясні вироби, якщо сосиски- то кільцями і обсмажити до рум‘яної скоринки.
- В сковорідку додати дрібненькі кубики квашеного огірка, просмажити 2-3 хв.
- В кастрюлю з картоплею (яка майже готова) викладаємо нашу засмажку, додаємо росіл огірковий і каперси. Варити на маленькому вогні до готовності картоплі. Майте на увазі що каперси, огірки та росіл дуже солоні і тільки проваривши хоча б 5 хв пробуйте «на сіль».
- При подачі покласти в солянку маслини порізані на кільця і за бажанням кільце лимону. Це дуже швидко і мега смачно. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі