Торт "Крила голубки"
Ніжна випічка з кремом зі згущеним молоком , шаром безе і кокосовою стружкою
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- Для бісквіта:
- по 2/3 склянки цукру та борошна
- 3 яйця
- 50 г вершкового масла
- дрібка солі
- по 1 ч. л. розпушувач та цедра лимона
- Для крема:
- 100 г вершкового масла
- 350 г згущеного молока ,
- Для "крил":
- 2 яєчних білка
- 1 ст. л. лимонного соку
- по 2 ст. л. цукрової пудри та кокосова стружка
Спосіб приготування
- Розігріваємо духовку до 180 градусів. В ємності збиваємо три яйця з цукром, дрібкою солі і ванільним цукром. Розтоплюємо вершкове масло і додаємо в суміш. Частинами- просіяне борошно з розпушувачем. Замішуємо плотне тісто
- Викладаємо тісто в круглу форму для запікання з пергаментом. Випікаємо до золотистого кольору. Бісквіт охолоджуємо, розрізаємо горизонтально на два коржі. Кожен - вертикально навпіл
- Збиваємо білки з цукром і лимонним соком до стійких піків. Обережно викладаємо в форму з пергаментом, в якій випікали бісквіт. Притрушуємо кокосовою стружкою. Випікаємо до готовності. Тим часом, збиваємо міксером всі інгредієнти для крема.
- Щедро змащуємо кремом коржі. Корж бізе охолоджуємо, розрізаємо навпіл, імітуючи крила і викладаємо на поверхню торта. Відправляємо в холодильник на 4 години. Смачного чаювання!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі