Торт "Вулканічна насолода"

---

05.02.2026

Порадуйте свої смакові рецептори цим чудовим десертом.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Інградієнти для тіста :
4 яйця;
200 г цукру;
4 ст. л. какао ;
200 г борошна
Інградієнти для крему:
200 г сметани;
100 г цукру;
12 г згущувача для сметани (можна трохи більше);
Будь-які фрукти чи ягоди (в мене 1 апельсин та 3 банани)
Інградієнти для цукрового сиропу (пропітка):
4 ст. л. цукру;
6 ст. л. води
Інградієнти для помадки (шоколадна глазурь ):
100 г вершкового масла;
2 ст. л. какао ;
2 ст. л. води;
4 ст. л. цукру
Інші інгредієнти (за бажанням):
Кондитерська присипка

Спосіб приготування

Ретельно взбити міксером яйця з цукром. Маса повинна помітно збільшитись.
Додати какао та перемішати тісто міксером.
Просіяти борошно і збивати ще 5 хв.
Змастити формочку олією, залити в неї тісто та поставити в духовку (на 25 хв.) або мультиварку (на 1,5 год., режим "Випічка, Жарка").
Тим часом збити сметану з цукром та згущувачем, щоб вийшов крем. Поставити його поки в холодильник.
Для пропітки цукор залити водою та помішати, доводячи до кипіння, тоді зняти пінку та охолодити.
Нарізаємо фрукти.
Коли тісто спечеться дати йому охолонути, тоді дістати із формочки і, коли воно повністю охолоне, розрізати навпіл по центру.
Обі половинки зсередини просочити та змазати кремом і на нижню накласти більшу частину фруктів.
З'єднати дві половинки торта.
На торт накладаємо решту фруктів, можна також взяти горішки чи сухофрукти.
Беремо вершкове масло, какао, воду і цукор та все це розмішуємо на маленькому вогні до кипіння та 1 хв після кипіння. Тоді зняти з вогню та розмішувати, поки поки шоколадна глазурь трішки охолоне.
Торт зверху полити шоколадною глазур'ю та за бажанням присипати кондитерською присипкою
Ставимо торт в холодильник, аби він добре просочився.
Смачного та солодкого вам!️