Торт "Бісквіт"
Беремо яйця. Білки виділяємо від жовтків. До білків Поступово додаємо цукор, збиваємо міксером до утворення стійких піків.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 6 яєць
- 250 г цукру
- 230 г борошна
- 2 ст. л. рафінованої олії
- 1 ст. л. оцту 9%
- 18 г ванільного цукру
- 1 ст. л. розпушувача
Спосіб приготування
- Беремо яйця. Білки виділяємо від жовтків. До білків Поступово додаємо цукор, збиваємо міксером до утворення стійких піків.
- До жовтків додаємо ванільний цукор. Збиваємо міксером, щоб маса посвітлішала та збільшилася в об'ємі.
- Додаємо рафіновану олію та оцет. Перемішуємо до поєднання.
- До збитих білків, додаємо жовткову масу. Перемішуємо міксером.
- У декілька прийомів додаємо просіяне борошно. Акуратно перемішуємо рухами знизу вгору.
- Також додаємо одну столову ложку розпушувача. Якщо ви не маєте розпушувача, можна використати соду і оцет, з'єднавши їх. Тоді необхідно використати пів столової ложки соди, і полити оцтом.
- Якщо ви будете випікати бісквіт заздалегідь, то його потрібно повністю охолодити, загорнути в харчову плівку та покласти в холодильник.
- Випікати бісквіт я буду у роз'ємному кільці, діаметром 20 см. Випікати при температурі 170° приблизно 30 хвилин. Готовність бісквіта перевіряємо на сухість паличкою, вона повинна залишитися сухою.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі