Тертий пиріг зі сливовим варенням
Дуже смачний, ніжний і крихкий пиріг Тісто неймовірне За рецепт приготування дякую @Alisha_a
- Приготування: 80 хв.
Інгредієнти
12 порцій
- 200 г вершкового масла
- 175 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1/2 чайної ложки соди
- 2 яйця
- Дрібка солі
- 400 г борошно пшеничне
- 175 г густого варення
Спосіб приготування
- Розморожуємо вершкове масло і розминаємо виделкою, я трохи підігріла в мікрохвильовці. До масла додаємо цукор, яйця,сіль,соду, ванільний цукор. Перемішуємо все до однорідної маси вінчиком або міксером. Додаємо половину борошна і перемішуємо ложкою.
- Далі додаємо другу половину борошна, перемішуємо, викладаємо на робочу поверхню і вимішуємо руками. Виходить гарне,м'яке та еластичне тісто. 1/3 тіста відділяємо, ділимо на 2 частини для зручності і відправляємо в морозилку хоча б на 40 хв.
- 2/3 (більшу частину) викладаємо у форму застелену рукавом для запікання або пергаментом, і розподіляємо по всій формі, формуючи бортики. Зверху на тісто рівним шаром викладаємо варення. Далі дістаємо тісто з морозилки, і тремо на грубій тертці поверх варення. Мені здається, що якби зверху було менше тіста, то було б краще. Тому краще залишити 1/4 тіста, її вистачить.
- Далі за допомогою виделки, прижимаємо бортики до пирога. Ставимо в розігріту духовку до 180° і випікаємо приблизно 25 хв. Як верх гарно зарум'яниться, можна виймати.
- Пиріг вийшов дуже гарний і дуже смачний Тісто просто тане в роті, ніжне і крихке. Рекомендую до приготування
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі