Тертий пиріг з яблуками і какао
Свіжі терті яблука з какао роблять його більш насиченим і яскравим
Інгредієнти
8-10 порцій
- 450 г Борошно пшеничне
- 220 г Вершкове масло
- 250 г Цукор
- 10 г Цукор ванільний
- 2 шт. Яйця
- 10 г Розпушувач
- дрібка Сіль
- 500-600 г Яблука (терті)
- 100 г Цукор (для начинки)
- 20 г Какао
Спосіб приготування
- Масло нарізати кубиками, трохи підтопити на паровій бані.
- Додати цукор, ванільний цукор, сіль, збити до пишності.
- Ввести яйця, збити до однорідності.
- Додати борошно, розпушувач, замісити м’яке тісто.
- Розділити тісто: 2/3 у холодильник, 1/3 у морозильник.
- Яблука натерти, змішати з цукром і какао.
- Розкачати більшу частину тіста у пласт товщиною 1 см, викласти на деко з пергаментом.
- Викласти начинку з яблук і какао.
- Меншу частину тіста натерти зверху на начинку.
- Випікати при 180°C 40-45 хвилин до рум’яності.
- Дати охолонути, нарізати порційно.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі