Тертий пиріг з сиром

Випічка

05.02.2026

Тертий пиріг – це проста в приготуванні, але вишукана випічка, яку до снаги створити власними руками на непрофесійній кухні навіть початківцям. Тертий пиріг — це те, що дарує відчуття затишку

Приготування: 120 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

12 порції

Тісто :
550-600 г просіяного пшеничного борошна
1 ч. л. розпушувача
200 г вершкового масла
2 ст. л. сметани 2 яйця 100-150г цукру 0,5 ч л ванільного цукру 0,5 ч. л солі
2 яйця
100-150 г цукру
по 0.5 ч. л. ванільного цукру та солі
Начинка:
400 г кисломолочного сиру 9%
100 г цукру
1 яйце
2 ст. л. сметани
3 ст. л. манки
по 0.5 ч. л. розпушувач та ванільного цукру
дрібка солі

Спосіб приготування

Тісто: Зʼєднати всі інгредієнти та замісити еластичне пісочне тісто. Готове тісто розділити на дві частини 30-70! Більшу частину тіста покласти в холодильник, а меншу частину тіста покласти в морозильну камеру на 30 хв.
Начинка: Змішати всі інгредієнти та дати постояти 15 хв.
Дістаємо тісто з холодильника та викладаємо у форму (як на відео), на нього викладаємо сирну начинку і зверху натираємо на велику терку тісто з морозилки.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180*С 40-45 хв.
Готовий пиріг притрусити цукровою пудрою!
Легко і просто Смакує з сметаною, улюбленим джемом та ️ Смачного‍ Друзі, якщо вам сподобався рецепт- ставте️ і залишайте свої коментарі ️зберігайте рецепт готуйте з задоволенням