Тертий пиріг з сиром та вишнями

Випічка

05.02.2026

До борошна додати сіль, какао, розпушувач, цукор, перемішати. Додати масло, яйце, вимісити тісто (за потреби додати пару ложок води) Загорнути в пакет, поставити в морозилку на годинку.

Приготування: 120 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6-8 порцій

240 г борошна
20 г какао
1 шт. яйце
1 ч. л. розпушувача
130 г вершкового масла
щіпка солі
50 г цукру
Начинка:
400 г Сир кисломолочний
1 яйце
100 г цукру (додала трохи менше)
10 г ванільного цукру
1 ст. л. крохмалю
200 г вишні заморожені

Спосіб приготування

До борошна додати сіль, какао, розпушувач, цукор, перемішати. Додати масло, яйце, вимісити тісто (за потреби додати пару ложок води) Загорнути в пакет, поставити в морозилку на годинку.
Для начинки збити всі інгредієнти погружним блендером. В форму натерти трохи більше половини тіста, далі викласти сирну начинку, потім вишні (взяла з варення, а заморожені розморозити і перемішати з 1 ч. л. крохмалю), потерти решту тіста.
Випікати при 180 градусах 30-40 хвилин.