Соковиті швидкі чебуреки
Це перевірений роками рецепт моєї мами , я готувала вперше і в мене все вийшло Нажаль я процес не фоткала :(
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- Тісто
- 200 мл (1 скл.) окропу
- 2-2,5 стакани Борошно
- 1 ч. л. солі
- 1 ст. л. олії
- Начинка
- 350 грам Фарш
- 1 шт. Цибуля
- 2 зубчики Часник
- 100 мл Холодна вода
- за смаком Сіль перець
Спосіб приготування
- Змішати інгредієнти та вимісити туге тісто, десь 5 хв, якщо липне то трохи підсипати ще борошна Зробити кулю та поставити в плівку і в холодильник на пів год, Тим часом займемось начинкою
- Фарш змішати із спеціями, натерти цибулю і часник, або порізати, як любите, і добавляти холодної води, фарш має стати кашоподібним Добре вимішати і на пів год в холодильник
- Тісто розділити на 8-9 рівних частин та розкатати в тонкий круглий пласт товщиною 1мм, але не такий щоб просвічувався
- Викласти на половину коржа тонкий шар фаршу (1ст.ложка +-) та зліпити краї
- По краях тіста пройтися виделкою, акуратно натискаючи, щоб не порвати тісто.
- Смажити на добре розігрітій олії на середньому вогні по 3хв з кожної сторони Викладати на паперовий рушник,щоб стекла олія
- А потім чебуреки скласти в контейнер і чимось накрити, щоб стали мягкі
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі