Слойки с брокколи, курицей и сыром
Очень вкусные слойки с приятной и нестандартной начинкой. Готовятся очень просто (особенно если вы без длинных ногтей).
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
Около 10 порций
- 900 г слоено-дрожжевого теста
- 700 г куриного филе
- 300 г соцветий брокколи
- 250 г твердого сыра
- Мука на подпыл
- 40 мл соевого соуса, паприка и чеснок для маринования филе
- 1 яйцо и кунжут для смазывания
Спосіб приготування
- Подготовить ингредиенты. Тесто выложить таять, сыр натереть на крупной терке. Кастрюлю с подсоленной водой закипятить.
- Куриное филе нарезать кусочками по 1-1,5см и замариновать. Обжарить до полуготовности на сковороде с небольшим количеством масла.
- Бланшировать брокколи в течении 3 минут (4-5,если были заморожены). Откинуть на дуршлаг и разобрать на более мелкие соцветия.
- Пласт теста раскатать в 2 раза больше по ширине и нарезать, как показано на фото Выложить сыр, брокколи и курицу, снова сыр и заплести косичку
- Из второго и третьего пласта я делаю конвертики. Выложить на каждый квадрат начинку и просто соединить углы (тут лучше попросить помощь тех,кто без ногтей, чтоб не порвать тесто). Смазать изделия взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
- Выпекать при 220° верх низ без конвекции 15-20минут (до очень золотистой корочки)
- Последний раскатанный лист теста я просто поделила пополам, выложила остатки начинки (курица ещё осталась, а брокколи хватило лишь на одну слойку), закрыть, защипнуть края и сделать небольшие надрезы сверху.
- Как итог-вышел один большой рулет, 12 конвертов и 2 большие слойки из всех продуктов. Очень вкусно, все довольны, сыты и даже на второй день ещё остаются слойки (с учётом,что ещё и соседей угостила) Приятного аппетита
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі