Слойки з черешнею. Домашня випічка

Випічка

05.02.2026

З готового слоєно-бездрожжевого тіста з начинкою зі свіжої черешні - чудовий варіант домашньої випічки. Посилання на відео: https://youtu.be/rjo46ZkOpm4

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порцій

2 листи слоєно-бездрожжеве тісто
400 г черешні
3 ст. л. цукру
1.5 ст. л. крохмаль кукурудзяний
150 мл води
1 яйце
20 г миндалевих пелюстків
1 ст. л. кунжуту

Спосіб приготування

Для начинки: черешні мою, видаляю кісточки, засипаю цукром, додаю крохмаль та воду. Варю на повільному вогні близько 10 хвилин, постійно помішуючи (за потреби додам трохи води). Готову суміш трохи передавлю вилкою, до однорідного стану черешні. Даю охолонути.
Пластину тіста розкачую, нарізаю на квадрати. На кожний квадрат кладу 1 ст. л. начинки з одного боку, з іншого боку роблю надрізи, до краю не дорізаю. По краях тісто змащую яйцем, накриваю начинку і скріплюю краю вилкою.
Шарки переношу на лист, вистелений пергаментом, змащую яйцем, присипаю цукром, а потім частину шарів присипаю мигдальною стружкою, а частину кунжутом. Ставлю в розігріту духовку, температура 180С на 20-25 хвилин.
Посилання на відео: https://youtu.be/rjo46ZkOpm4