"Скарпачча", пиріг з кабачків
Якщо у вас вдома завалявся кабачок, не знаєте що з нього приготувати, а оладки набридли, цей рецепт, точно оціните!!! Простий та дуже смачний
Інгредієнти
- 1 шт. кабачок (в мене десь 350г)
- 1 шт. цибуля
- 120-150 г борошно (+/-)
- 50-100 г сир (+/-, я брала 100г, десь 70 у тісто та 30 присипати зверху)
- сіль, перець , часник за смаком та бажанням
- за бажанням зелень , я додавала шпинат
Спосіб приготування
- Нарізаємо тоненько кабачок. Цибулю так ріжемо, тоненько, пів кільцями. Солимо, перемішуємо та лишаємо хвилин на 20-30, щоб пустили сік.
- Потім, овочі гарно віджати від соку, перекласти іншу тарілку. До соку, додаємо просіяне борошно, добре перемішуємо. Маса має бути достатньо густою, як на оладки
- До тіста, додаємо овочі, по бажанню зелень, тертий сир (можна по бажанню, трохи лишити щоб ще, присипати пиріг зверху). Все добре перемішуємо, доводимо до смаку.
- Викладаємо тонким шаром на деко з пергаментом, приступаємо сиром (по бажанню, але так смачніше). Пергамент, краще змастити олією.
- Запікати при 180 °C приблизно 30–40 хвилин. Смачно як в теплому вигляді так і холодному, дуже смакує зі сметаною
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі