Сирно-маковий пиріг з грушами
Осінь невпинно наближається, дні коротші, вечори холодніші. Тож для затишного домашнього чаювання в нас пиріг з сирно-маковою начинкою і грушами.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 220 г цукрового печива
- 100 г вершкове масло
- дрібка кориці
- Начинка
- 450 г кисломолочний сир
- 250 г маскарпоне (або крем -сиру чи жирної сметани
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 3 ст. л. мак
- 10 г ванільного цукру
- 3-4 шт. груші
Спосіб приготування
- Печиво подрібнити в крихту за допомогою блендера. Додати м'яке вершкове масло і корицю, ретельно вимішати до однорідної маси.
- Роз'ємну форму, застелити папером для випічки, з маси зформувати дно і бортики. Поставити в холодильник на 20 хв
- Яйця збити з цукром. Сир пробити блендером, додати яйця, маскарпоне, крахмал і ванільний цукор, добре збити ще раз. Додати розпарений мак і ще раз збити.
- На основу з печива вилити начинку.
- З груш зняти шкірку, розрізати на 4 частини або навпіл, якщо груші невеличкі і викласти на сирну масу зверху
- Випікати пиріг 50-55 хв.при темп.180 С. Пиріг вийняти з духовки і певністю охолодити у формі. Смачного чаювання!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі