Сирний чизкейк з хурмою і курагою без випічки
Пропоную дуже швидкий і легкий в приготуванні чизкейк з помаранчевими дарами осені
- Приготування: 510 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- Для коржа- основи:
- 185 г Пісочне печиво
- 70 г Вершкове масло
- 100 мл Згущене молоко
- 20 г Желатин швидкорозчинний
- 1 велика чи 2 маленькі Хурма
- 500 г Сиркова (творожна) маса з курагою
Спосіб приготування
- По перше, наш чизкейк буде нестандартний, квадратної форми. Достатньо щільно застілити форму 20*20 см двома пластами харчової плівки (з запасом). Печиво треба подрібнити в крихту, влити до неї розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішуємо, викладаємо ровним шаром на дно форми, злегка утрамбовуючи. Відправляємо заготовку - корж в холодильник.
- Сиркову масу викладаємо в мисочку, додаємо куркуму і фарбник. Вливаємо згущик і ретельно перемішуємо. Доводимо масу до однорідності занурювальним блендером.
- В жаростійкому посуді розігріваємо невелику кількість води. Всипаємо в неї желатин і,постійно помішуючи, розчиняємо його, щоб не залишилось крупинок. Вливаємо його в сирну масу. Ще раз ретельно перемішуємо. Виливаємо ровним шаром на корж. Робимо на поверхні малюнок ложкою. Відправляємо в холодильник до повного застигання. Якщо все зробити правильно, чизкейк буде легко вийняти з форми.
- Прикрашаємо слайсами соковитої хурми, нарізаємо на порційні шматочки. Смачного чаювання!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі