Сирний чизкейк без випічки
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 250 г печива
- 100 г вершкового масла
- 500 г творогу
- 150 г цукру
- 2 склянки молока
- 20 г желатину
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 уп. желе
Спосіб приготування
- Для основи беремо пісочне печиво, а також вершкове масло. Масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно нагрілося і стало м'яким
- Подрібнюємо печиво до стану дрібної крихти. Найшвидше це зробити в блендері
- З'єднуємо пісочну крихту і розм'якшене вершкове масло
- Пісочно-вершкову масу викладаємо на дно роз'ємної форми. Ретельно утрамбовуємо ложкою або дном склянки, щоб вийшла плоска і досить щільна основа завтовшки приблизно сантиметр.
- У сир додаємо цукор, ванільний цукор, наливаємо склянку молока Ретельно перетираємо сир блендером. У кого немає блендера, сир і цукор спочатку вручну перетираємо ложкою, а вже потім додаємо молоко
- В каструлю висипаємо желатин. Вливаємо склянку холодного молока. Відразу ж заважаємо, щоб уникнути появи грудочок
- Помішуючи, доводимо суміш до кипіння і відразу ж прибираємо з вогню. При цьому весь желатин повинен розчинитись. Залишили желатин вливаємо в сирну масу. Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси
- Сирну масу виливаємо поверх пісочної основи. Ставимо в холодильник на годину
- Для прикраси чізкейка заливаємо желе Ставимо в холодильник на дві години
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі