Сирний пиріг з крихтою
Інгредієнти
- 400 г борошна
- 200 г вершкового масла або маргарину
- 1 ч. л. розпушувача
- Дрібка солі
- 160 г цукру
- Для начинки:
- 500-600 г кисломолочного сиру
- 4 яйця
- 1 упаковка ванільного цукру
- 120 г цукру
Спосіб приготування
- Готуємо крихту. Вершкове масло має бути ХОЛОДНИМ. До борошна додаємо розпушувач, сіль перемішуємо. Потім додаємо вершкове масло холодне та все перетираємо в крихту. Відставляємо.
- Всі інгредієнти для сирної маси з'єднуємо в мисці. Якщо у вас сир зернистий то можна пробити блендером. УВАГА‼️Якщо вам здасться маса рідкуватою, після того як ви її проб'єте то можна додати 1ст.л крохмалю
- В деко застелене паргаментом всипаємо більшу частину крихти та втрамбовуємо ложкою, виливаємо на крихту сирну масу та зверху посипаємо меншою частиною крихти. Випікаємо у попередньо розігрітій духовці при 180°С 50-60хв.
- Після випікання даємо тістечку охолонути, нарізаємо його на порційні кусочки та смакуємо ️️️️️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі