Сирний пиріг з абрикосами та полуницею з тіста філо
Румяна ніжнятина з ароматними фруктами. Чудовий сніданок чи десерт до чаю після важкого робочого дня.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- упаковка Тісто Філо
- 180 грамів Сир вершковий" творог "
- 180 грамів Сир Рікотта
- 3 шт. Яйця
- 150 грамів Згущене молоко (біле)
- пакетик Ванільний цукор
- +/-150 грамів Полуниця (свіжа чи морожена)
- +/-200 грамів Абрикоси
- 50 грамів Кокосова стружка
- 20 грамів Олія
Спосіб приготування
- Тісто Філло попередньо розморожуємо, це займає до пів години. Беремо форму для випічки, складаємо кожен лист філло гармошкою та вкладаємо у форму, щільно один до одного.Листи філло злегка змащуємо олією, за допомогою кисті. Не забуваємо трохи промастити і складки.
- Готуємо начинку. Якщо фрукти у Вас морожені, дайте їм трохи розморозитися, до напівтвердого стану. Так їх легше нарізати. Нарізаємо абрикоси і полуницю скибочками. Вставляємо фрукти у складки тіста філло. Кількість на Ваш смак. Головне щоб фруктів було не більше за кількість тіста
- Робимо сирну заливку: Обидва види сиру пернмішуємо між собою у мисці. Додаємо ванільний цукор та загущене молоко, потім яйця. Доводимо до однорідності. Заливаємо наше тісто з начинкою сирною заливкою, рівномірно розприділяємо та кілька разів струшуємо форму, можна постукати об стіл, легенько. Це необхідно щоб заливка пройшла у складки тіста. Посипаємо пиріг коеосовою стружкою. Випікаємо у духовці, за температури 180/200 градусів Цельсія, 50-60 хвилин. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі