Різдвяний кекс
Інгредієнти
- 500 г Мікс сухофруктів
- 70 мл Апельсиновий сік
- Цедра одного апельсина
- 3 Яйця
- 200 г Вершкове масло кімнатної температури
- 280 г Борошно
- 180 г Цукор
- 1,5 ч. л. Розпушувач
- 0,5 ч. л. Імбир мелений
- 0,5 ч. л. Кориця мелена
Спосіб приготування
- Всі сухофрукти заливаємо кип'ятком на 30 хв. За бажанням можна залити коньяком. Потім віджати та просушити бумажним полотенцем.
- З апельсина видавити сік та зняти цедру.
- Яйця збити з цукром. Потім поступово додати вершкове масло. Влити сік та цедру, гарно перемішати.
- Всипати 250 г просіяного борошна та розпушувача. Замісити тісто. Сухофрукти поєднати з 30 г борошна, перемішати та додати в тісто. Перекласти все в формочку (у мене силіконова, тому я не змащувала її маслом).
- Випікати в розігрітій до 180° С духовці п при близно 50-60 хв
- Можна полити кека шоколадом чи посадкою, та прикрасити за власним бажанням.
- Подавати на стіл коли прохолоне.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі