Рогалики з полуничним джемом
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 3 ст. - пшеничного борошна
- 200 г Вершкового масла
- 1 ч. л. - сіль
- 3 ч. л. - цукор
- 7 г - сухі дріжджі
- 80 мл - вода тепла
- 1 шт. - яйце
- 135 мл - молоко тепле
- Начинка на ваш смак (в мене полуничний джем)
Спосіб приготування
- Приготування тіста. У воді розпустити сухі дріжджі з 1 чайною ложкою цукру. Залишити в теплому місці на 15-20 хвилин, поки утворюється "шапочка".
- Просіяти борошно на стіл, змішати з сіллю і цукром, що залишився. У борошно порізати шматочками (або натерти) вершкове масло. Перетерти руками або порубати ножем до утворення дрібної крихти.
- Дочекатися поки підійде дріжджова суміш.
- Потім додати туди яйце, влити молоко і добре перемішати. З борошняної крихти сформувати гірку, посередині зробити поглиблення. Влити рідку суміш.
- Замісити гладке, м'яке тісто (якщо знадобиться - додати ще борошна або води). Після цього тісто відразу готове до розкатки.
- Ділимо тісто на 4 однакових частини. З кожної частинки формуємо кульку, і разкатуємо в круг до товщини 2-3 мм. Ділимо круг на однакові трикутнички,та викладаємо начинку і закручуємо в рогалик.
- 180/15-20 хв.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі