Рисовий пиріг

Випічка

05.02.2026

В воду додати сіль, лавровий листок та довести до кипіння. Коли вода закипить всипати рис, поміщати та зменшити вогонь, щоб не сильно "бурлило". Варити рівно 10 хв. Після того, як додали рис, помішати на початку та через 2 хвилини варіння. Через 10 хв злити воду та додати олію.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

200 г Сухий рис
1,5 л Вода
2 ч. л. Сіль
2 шт. Лавровий листок
3 ст. л. Оливкова олія
300 г Фарш
1 шт. Цибуля
150 г Суміш консервованих овочів
3 шт. яйця
150 г Сметана
за смаком Сіль, перець
Базилік

Спосіб приготування

В воду додати сіль, лавровий листок та довести до кипіння. Коли вода закипить всипати рис, поміщати та зменшити вогонь, щоб не сильно "бурлило". Варити рівно 10 хв. Після того, як додали рис, помішати на початку та через 2 хвилини варіння. Через 10 хв злити воду та додати олію.
На сковороді підсмажити цибулю та фарш. Фарш посолити та поперчити за смаком.
Овочі з банки промити
До звареного рису додати овочі та фарш.
В окремій глибокій мисці поєднуємо сметану та яйця. Солимо та перчимо. В кінці додаємо нарізаний базилік (у мене заморожений).
На дно форми (у мене силіконова, тому я нічим не змащувала) виливаємо половину яєчної суміші, потім викладаємо начинку, та зверху знову заливаємо яйцями.
Випікаємо в розігрітій до 180° С духовці приблизно 40-45 хв.