Рецепт галети

Випічка

05.02.2026

Це французький відкритий пиріг Тісто хрустке та розсипчате З фруктовою начинкою Це можуть бути персики, абрикоси, яблука, сливи, ягоди, можна додати сири Дор Блю або Рікоту

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

200 г борошна
100 г вершкового масла
40 г цукру
65 г крижаної води
Дрібка солі
Дрібка цукор з крохмалем для посипки
За смаком мигдальні пластівці

Спосіб приготування

Сухі інгредієнти перетерти з холодним маслом в крихту
Додати крижану воду, замісити тісто та залишити в холодильнику на 30 хвилин
Розкатати тісто, посипати цукор з крохмалем, не доходячи до краю галети. Викласти начинку та сформувати
Змастити яйцем та прикрасити посипкою
Випікати 180° - 40 хвилин до золотистої скоринки. Смачного!